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行情分析
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天津市农产品市场动态监测简报(2017年第22期)
新闻来源:信息中心 上传时间:2017-08-18 点击次数:2291次

蔬菜市场交易量增加,批发价格环比略降

  8月上旬(下同),蔬菜田头均价环比略涨,批发均价环比略降;牛羊肉批发价格环比持平;生猪、鸡蛋、主要淡水鱼品种批发价格环比均上涨。

  一、蔬菜价格平稳运行

  (一)蔬菜田头均价环比略涨。蔬菜田头均价为2.84元/公斤,环比上涨2.90%,同比上涨5.19%。分品种看,以叶类菜为主的15种蔬菜田头价格环比上涨,其中茴香、油麦菜田头价格环比涨幅超过30%;甜椒、茄子和香菜田头价格环比持平;16种蔬菜田头价格环比下降,其中大葱田头价格环比下降88.79%,黄瓜田头价格环比下降33.57%。(8月上旬生产基地监测点主要生产品种有:黄瓜、西红柿、菜豆、茄子、豇豆、扁豆等34个品种)。

  (二)蔬菜批发均价环比下降。蔬菜批发均价为2.45元/公斤,环比下降3.92%,同比下降5.04%。分品种看,重点监测的14种蔬菜中,豆角、西红柿、油菜、土豆和洋葱批发价格环比上涨,其中西红柿批发价格环比涨幅最高(30.00%),洋葱批发价格环比涨幅最小(4.67%);茄子、洋白菜、大白菜和胡萝卜批发价格环比持平;其余5种蔬菜批发价格环比下降,其中黄瓜批发价格环比降幅最大(25.09%)。据批发市场监测点监测数据显示,本月蔬菜批发交易量为12706吨,环比增加9.37%。

  (三)蔬菜价格将波动上行。夏季为本市蔬菜生产淡季,蔬菜供应以张家口等冷凉地区为主。由于冷凉地区早茬蔬菜受高温、强降雨天气影响,上市期推迟。8月上旬开始,推迟上市的蔬菜相继进入收获期,本市批发市场蔬菜交易量有所增加,价格环比下降。8月中下旬,各大高校开学,蔬菜需求量增加,预计菜价将波动上行。

  二、其他农产品批发价格运行情况

  生猪批发价格环比略涨。生猪批发价格为14.16元/公斤,环比上涨2.16%,同比下降21.38%。

  鸡蛋批发价格环比大幅上涨。鸡蛋批发价格为7.05元/公斤,环比上涨26.57%,同比下降2.62%。

  牛羊肉批发价格环比持平。牛肉批发价格为47.33元/公斤,环比持平,同比下降3.41%;羊肉批发价格为55.14元/公斤,环比持平,同比上涨3.94%。

  主要淡水鱼品种批发均价环比上涨。主要淡水鱼品种批发均价为13.25元/公斤,环比上涨9.78%,同比上涨2.87%。活草鱼、白鲢活鱼、活鲫鱼批发价格分别为17.39元/公斤、5.72元/公斤、18.73元/公斤,环比分别上涨5.39%、4.76%和22.50%;活鲤鱼批发价格为11.14元/公斤,环比持平。

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